Social and health indicators in an academic community: enteroparasites, nutritional, allergic and clinical aspects / Indicadores sociais e de saúde em uma comunidade acadêmica: enteroparasitos, aspectos nutricionais, alérgicos e clínicos

Objective: this study aimed to associate enteroparasitic infection with nutritional, allergic, and clinical repercussions and the sociodemographic aspects in an academic community in Santo Antônio de Jesus, Bahia, Brazil. Methods: the cross-sectional research was carried out between February 2018 and March 2020, with 121 participants. Spontaneous sedimentation and Rugai techniques were used for the parasitological diagnosis of fecal samples. Allergies and clinical issues and the sociodemographic aspects were studied via a questionnaire, and the nutritional status was obtained from the assessment of body mass index and arm and abdominal circumferences. Results: there was 38.2% positivity for intestinal parasites; 65.9% for female participants; with the majority of eutrophic, between 18-27 years old; heteronormative, and single. Besides, the Endolimax nana (78.7%) and Giardia duodenalis (21.3%) were the predominant species. Statistical significance was found between obesity rates and the presence of intestinal parasites and those with allergic aspects. Nervousness, headache, and back and abdominal pains were the most common symptoms. Conclusions: this study contributes to obtaining data on epidemiological and public health surveys in the Bahian territory, providing a reference for other researchers. The statistical association of these with nutritional and allergic aspects can support future research on this population.

Objetivo: este estudo teve como objetivo associar a infecção enteroparasitária com aspectos nutricionais, alérgicos, clínicos e sociodemográficos em uma comunidade acadêmica do município de Santo Antônio de Jesus, Bahia, Brasil. Método: a pesquisa transversal foi realizada entre fevereiro de 2018 e março de 2020, com 121 participantes. As técnicas de sedimentação espontânea e Rugai foram utilizadas para o diagnóstico parasitológico de amostras fecais. Alergias, questões clínicas e aspectos sociodemográficos foram estudados por meio de um questionário, e o estado nutricional foi obtido por meio da avaliação do índice de massa corporal e das circunferências braquial e abdominal. Resultados: houve 38,2% de positividade para parasitos intestinais; 65,9% para participantes do sexo feminino; com a maioria eutrófica, entre 18-27 anos; heteronormativa e sigle. Além disso, Endolimax nana (78,7%) e Giardia duodenalis (21,3%) foram as espécies predominantes. Foi encontrada significância estatística entre as taxas de obesidade e presença de parasitos intestinais e com aspectos alérgicos. Nervosismo, dor de cabeça, dores nas costas e abdominais foram os sintomas mais comuns. Conclusões: este estudo contribui para a obtenção de dados sobre inquéritos epidemiológicos e de saúde pública no território baiano, servindo de referência para outras pesquisas. A associação estatística destes com aspectos nutricionais e alérgicos pode subsidiar futuras pesquisas nesta população.

Metodologias ativas na prática médica: relato de experiências em Tópicos Especiais em Saúde da Família / Active methodologies in medical practice: a report of some experiences on Special Topics in Family Health

Este artigo relata a experiência na disciplina "Tópicos Especiais em Saúde da Família: ênfase em metodologias ativas", do Mestrado Profissional da Saúde da Família em uma Universidade do estado da Bahia, no ano de 2020. Trabalhou-se de forma modular em plataformas digitais, utilizando três fóruns de discussão com perguntas sobre o uso e o conhecimento de metodologias ativas. O produto final consistiu na apresentação de uma metodologia ativa, exemplificando uma ação realizada por mestrandos e mestrandas médicos na Unidade de Estratégia da Saúde da Família e/ou Universidade, relacionando-a às experiências dos sujeitos. O fórum de discussão para exposições dialogadas mostrou-se um importante instrumento de aprendizagem e de avaliação. A maioria citou exemplos de metodologias baseadas na problematização de suas práticas. As ações sinalizadas englobam as formas de aprender e de ensinar de maneira inovadora, o protagonismo dos aprendizes, o melhor aproveitamento do tempo para aprender, o foco na gestão do tempo, bem como a provisão de experiências de aprendizagem realmente significativas, centradas na simulação da realidade e também direcionadas à análise dos dados produzidos na interação do aprendiz com pessoas, conteúdos e ferramentas.

This article reports some experiences in the discipline "Special Topics in Family Health: emphasis on active methodologies", part of the Professional Master's Degree in Family Health at a university in the state of Bahia, in 2020. The work has been done on digital platforms, using three discussion forums with questions on the use and knowledge of active methodologies. The final product consisted of a presentation of an active methodology. It consisted of an action performed by the physicians and postgraduate students in the Family Health Strategy Unit and/or University, relating it to the experiences as examples of the subjects. The discussion forum for dialogue exhibitions proved to be an important tool for learning and evaluation. The most cited examples of methodologies were based on the problematization of their practices. The mentioned actions included ways to learn and teach in an innovative way, the protagonism of learners, the best use of time to learn, focus on time management, the provision of really meaningful learning experiences centered on the simulation of reality, and also targeting the analysis of data produced in the learner's interaction with people, content, and tools.

Microbiological and parasitological quality of fruit pulps and juices used for detoxifying purposes

The juice consumption with detoxifying properties has increased in the last few years, but inadequately produced food may transport pathogens. This study aimed to investigate the occurrence of parasitological and microbiological contamination in fruit juices and fruit pulp used for detoxifying purposes. Twenty samples were analyzed, 10 of fruit pulp and 10 juices from July to August 2018. Thermotolerant coliform, mold, and yeast were counted. Parasitological analysis was performed by spontaneous sedimentation method and sedimentation by centrifugation techniques. Results showed that 20% and 60% of the fruit pulp and juice samples exhibited thermotolerant coliform counts above 1 log CFU/mL, respectively. The results showed that 60% of the pulp samples presented mold and yeast counts above 3 log CFU/mL. The protozoa found in the samples were Endolimax nana, Entamoeba coli, and E. histolytica/E. dispar cysts. The presence of thermotolerant coliforms in juices is an indicator of the presence of enteropathogens, mainly Escherichia coli. The high mold and yeast populations and the presence of protozoa in the fruit pulp and juices indicate hygienic and sanitary failures in the food processing. It may be concluded that there is a need for supervision and training in Good Manufacturing Practices by health agencies, aiming at the food safe production.

Enteric parasites and socio-epidemiological variables in na academic community

Studies linking human health to environmental conditions are essential since parasitic diseases are connected to environmental and sanitary aspects. This study identified the prevalence of enteric parasites in an academic community in the municipality of Santo Antônio de Jesus, Bahia, Brazil. The purpose was to determine the existence, or not, of links between infections and socio-epidemiological variables, such as personal hygiene habits, the presence of sewage systems and the environment. Participants answered a questionnaire and received universal collectors for fecal samples. Spontaneous sedimentation methods and Rugai were used for diagnosis. One hundred twenty-one samples were analyzed, in which a 38.8% parasite prevalence was detected as well as a 61.7% rate of monoparasitism, as well as a predominance of protozoa Endolimax nana (78.7%) and Giardia duodenalis (21.3%). Among parasitized individuals, 97.9% lived in the Recôncavo Baiano region. The following statistical significance stands out in the findings, with p<0.05: individuals who had already bathed in the local river were more likely to be parasitized than those who had not (p = 0.034) and individuals who washed their hands more frequently before meals proved to be less prone to intestinal parasitic infections (p = 0.018). Results evidenced the presence of enteric parasites in a number of participants in spite of their being university students. The socio-epidemiological variables analyzed brought to light characteristics that favor the establishment of the epidemiological infection triad, such as improper packaging of household waste on disposal and no records of regular domestic water tank cleaning.

Avaliação de enteroparasitos presentes no organismo de manipuladores de alimentos de escolas municipais do Recôncavo da Bahia / Evaluation of enteroparasites present in the oeganism of food handlers of municipal schools in the Recôncavo of Bahia

Objetivo ­ Indivíduos diretamente ligados com a manipulação dos alimentos podem representar fonte potencial de contaminação e disseminação de patógenos. A identificação da ocorrência de enteroparasitos em manipuladores de alimentos pode contribuir na prevenção da contaminação de alimentos. Este estudo investigou a presença de enteroparasitos em manipuladores de alimentos de escolas de um município do estado da Bahia. Métodos ­ Foram analisadas 19 amostras fecais de merendeiras de oito escolas públicas. As técnicas utilizadas foram: Sedimentação espontânea, Rugai, Kato Katz e Faust e Graham (fita adesiva). Resultados ­ A análise parasitológica mostrou 52.6% de positividade para parasitos intestinais nas fezes dos manipuladores, com presença de Endolimax nana, Entamoeba histolytica, Giardia duodenalis, Entamoeba coli, Iodamoeba bustchlii; Enterobius vermicularis e Ascaris lumbricoides. Conclusões ­ A partir dos dados, sugere-se que práticas inadequadas por parte dos manipuladores ao preparar os alimentos podem funcionar como veículo/vetor dos agentes parasitários encontrados

Objective ­ Individuals directly linked to food handling may represent a potential source of contamination and dissemination of pathogens. The identification of the occurrence of enteroparasites in food handlers can contribute to the prevention of food contamination. This study investigated the presence of enteroparasites in food handlers from schools in a municipality in the state of Bahia. Methods ­ A total of 19 faecal samples from eight public schools. The techniques used were: Spontaneous sedimentation, Rugai, Kato Katz and Faust and Graham (adhesive tape). Results ­ The parasitological analysis showed 52.6% positivity for intestinal parasites in the feces of the manipulators, with Endolimax nana, Entamoeba histolytica, Giardia duodenalis, Entamoeba coli, Iodamoeba bustchlii; Enterobius vermicularis and Ascaris lumbricoides. Conclusions ­ From the data, it is suggested that inappropriate practices by the manipulators when preparing the food can function as a vehicle / vector of the parasitic agents found.

Enteroparasites, demographic profile, socioeconomic status and education level in the rural population of the Recôncavo of Bahia, Brazil

Demographic and social studies, as well as economic and cultural factors in a community are important regarding public health. This study identified demographic, socioeconomic and cultural aspects correlated with intestinal parasites in the population of Santo Antônio de Jesus, Bahia-Brazil, from July to October 2015. 53 semi-structured questionnaires were applied to the rural population of the municipality with previous clarification on the purpose of the study. There were questions related to the individual's gender, family income and parental level of education. Laboratory parasitological analyzes were performed to investigate enteroparasites and produced the following results: 53.7% (n=58) were female; 62.8% (n=66) with monthly family income lower or equal to the minimum wage and 48% (n=48) of adults with incomplete basic education. The main enteroparasites found in this population were: Iodamoeba butschlii, Entamoeba histolytica/Entamoeba dispar complex, Giardia intestinalis, Entamoeba coli and Endolimax nana in addition to some geohelminths, such as hookworms and Enterobius vermicularis. The profile visualized can be understood as a risk factor for the development of certain parasitic infections that are intrinsically associated to the social and economic aspects of vulnerable populations.

Relato de una estrategia lúdica educativa que promueve el control de insectos de importancia médica e interés en Salud Pública / Report of a ludic educational strategy that promotes the control of insects of medical importance and interest to public health

Introducción: Lugares sin baños y sin agua limpia, combinados con falta de higiene y bajo desarrollo económico, son condiciones que favorecen la aparición de insectos. Estos pueden actuar como vectores de peligrosos agentes patógenos, y por tal motivo su control es importante para la salud pública. Objetivo: Promover la importancia de controlar y combatir los insectos vectores de patógenos mediante la planificación y presentación de actividades lúdicas (fábulas/ teatro infantil) en una comunidad rural de Santo Antonio de Jesús - Bahia ­ Brasil. Materiales y métodos: Planificamos y trabajamos una actividad lúdica, con contenido científico teórico en entomología (insectos vectores) que mimetiza con la realidad presentada y la cultura de la población objetivo: niños en edad escolar de una comunidad rural. Donde los personajes principales eran diversos tipos de insectos (moscas, mosquitos, vichunca, piojos, pulgas, chinches y abejas). Resultados: En la fábula participaron los estudiantes y la comunidad siguiendo un texto preparado llamado "La fiesta de los insectos", era una escuela de educación infantil. Tanto los niños como los maestros, los padres y otras personas entendidas y aportaban en el diálogo de la fábula utilizando la música de mayor alegría y de integración. Conclusiones: La actividad lúdica permite una mejor asimilación y expresión del niño en los temas tratados (insectos vectores), por tanto, permite y fomenta una interpretación a través de la creatividad y la conciencia crítica, lo que permite una mayor eficacia en la multiplicación de lo trabajo de información para su entorno sociocultural.(AU)

Introduction: Locations without toilets and without clean water, combined with poor hygiene and low economic development, are conditions that favor the occurrence of insects. These insects can act as vectors that provide the vehicle disease agents, finding themselves thus major public health, revealing the constant need to fight them. Objective: To promote the importance of controlling and combating insect vectors from the manufacture and development of a playfulness activity (fable / children's theater) presented in a rural community of Santo Antônio de Jesus - Bahia - Brazil. Materials and methods: We worked up a playfulness activity, with scientific theoretical content in entomology (insect vectors) that blended with the reality presented and culture of the target population: schoolchildren in a rural community. Where the main characters were various types of insects (flies, mosquitoes, kissing bug, lice, fleas, bedbugs and bees). Results: In the fable there were inserted students and community in the prepared text "The feast of insects" integrating general guiding principles and child elements, as the scene of the action was a school of early childhood education. Both children and teachers, parents and other individuals understood and inserted in the fable dialogue, which used musical means to greater playfulness and integration. Conclusions. The playfulness activity crafted allowed a better assimilation and expression of the child in the issues addressed (insect vectors) therefore allowed and encouraged an interpretation through creativity and critical awareness, allowing greater efficiency in the multiplication of the work of information for their socio-cultural environment.(AU)

Presence of enteroparasites in the environment and the resident population in a rural community in Santo Antonio de Jesus in the reconcavo da Bahia, Brazil

Studies show environmental contamination as a decisive factor for the perpetuation of the epidemiological triad of infection by parasites, posing a risk to human health. This work identified parasitic contamination in peridomestic soils, enteroparasite infection in humans and domestic animals in the Riacho Dantas and Rio do Onha, rural communities of Santo Antônio de Jesus (Bahia, Brazil). Analyses were performed in 53 homes, with soil samples collected in four points as well as collection of human and domestic animals feces from July to October 2015. Soil samples as well as human and domestic animal feces were analyzed. For the analysis of human fecal samples, four methods were used, including spontaneous sedimentation, Baermann-Moraes, Kato-Katz and Graham. For animal fecal samples three methods were used: spontaneous sedimentation, Willis and Rugai. For soil samples, two methods were used: spontaneous sedimentation and Rugai. Of the 636 samples of soil analyzed, 68.7% were positive for some parasitic form, especially non-ciliated protozoa, ciliate protozoa; adults and larvae of the nematodes and hookworms. Of the 144 samples of human feces, 75% were positive, especially for: Endolimax nana, Entamoeba coli, hookworms, Giardia duodenalis, Entamoeba histolytica/E. dispar and Enterobius vermicularis. Of the 21 animal feces samples, 85.7% were positive, especially for the genera Ancylostoma, Toxocara, Trichuris and Giardia. The studied soil samples presented biological contaminants (for example, Toxocara and Ancylostoma) some of which pathogenic for humans and domestic animals. The lack of information regarding the care of domestic soil and direct contac

Uso regular de plantas medicinais para fins terapêuticos em famílias residentes na zona rural de Santo Antônio de Jesus ­ Bahia ­ Brasil / Regular use of plants for therapeutic purposes in families resident in the rural area of Santo Antônio de Jesus - Bahia - Brazil

Introdução: O uso de plantas medicinais é uma prática comum de cuidado primário nas populações em geral. Foi introduzido no Brasil, por influência das culturas indígena, africana e europeia e caracteriza-se por ser oriundo do conhecimento e da tradição popular. Objetivos: Sendo o Recôncavo da Bahia uma região de forte influência africana, o objetivo deste estudo foi investigar o uso das principais plantas medicinais e identificar seu uso pela população de um de seus municípios, valorizando o acervo cultural e o saber popular de seus moradores quanto aos benefícios que essas plantas trazem para a população. Metodologia: Para a obtenção dos dados, foi aplicado um questionário sociodemográfico, contendo questões sobre o uso de plantas para fins medicinais em chás ou xaropes com 154 entrevistados. Resultados: Desse universo de pessoas, 74,71% tinham o costume de usar remédios caseiros e 60,0% eram do gênero feminino. Os vegetais mais citados para fins medicinais foram: Lippia alba (n=71), Cymbopogon citratus (n=31), Pimpinella anisum (n=30), Peumus boldus (n=14), Plantago major e Ocimum basilicum (n=13 cada); sendo utilizados principalmente como calmante, dores em geral e contra gases. Quanto ao local de obtenção dos vegetais, os entrevistados cultivavam a planta (94,6%), pegavam do cultivo de amigos e vizinhos (1,8%), compravam na feira livre (1,8%), compravam em farmácia ou adquiriam de outros lugares (0,9%). Conclusões: Os dados evidenciam a relevância da prática do uso de plantas para manutenção da saúde dos moradores do município pesquisado, sendo parte integrante de seu contexto sociocultural. As diferentes finalidades do uso de plantas para fins medicinais mostram que mais estudos são necessários para avaliar as propriedades dessas plantas e seus efeitos no organismo humano. (AU)

Introduction: The use of medicinal plants is a common practice of primary care in general populations. It was introduced in Brazil, influenced by the indigenous, african and european cultures and it is characterized by being derived from knowledge and popular tradition. Objective: The Recôncavo Baiano is an exceptionally fertile region located on the coast of the state of Bahia, an area of strong African influence; the objective of this study was to investigate the use and identify the main medicinal plants used by the population of one of its municipalities, valuing the cultural heritage and the popular knowledge of its residents regarding the benefits of these plants. Methodology: To obtain the data, a sociodemographic questionnaire was applied, containing questions about the use of medicinal plants in teas or syrups, with 154 interviewees. Results: From this universe of people, 74.71% had a habit of using home remedies and 60.0% were female. The most frequently mentioned plants for medicinal purposes were: Lippia alba (n=71), Cymbopogon citratus (n=31), Pimpinella anisum (n=30), Peumus boldus (n=14), Plantago major and Ocimum basilicum (n=13 each), and they were used mainly as soothing, in pains in general and against gases. As to the location of the vegetables, the interviewees cultivated the plant (94.6%), obtained the cultivation from friends and neighbors (1.8%), bought it at the fair (1.8%), bought in a pharmacy or acquired from other places (0.9%). Conclusions: The data show the relevance of the practice of using plants for the maintenance of the health of the residents of the studied municipality, being part of their sociocultural context. The different purposes of the use of plants for medicinal purposes show that more studies are needed to evaluate their properties and their effects on the human body. (AU)

Perfil sanitário da farinha de mandioca comercializada em feira livre / Perfil de alud de la harina de yuca se vende en el mercado de libre / Sanitay profile of the cassava flour commercialized in a street market

Objetivou-se avaliar o perfil sanitário da farinha de mandioca comercializada na feira livre de Santo Antônio de Jesus, Bahia. Foi realizado o diagnóstico das condições higiênico-sanitárias em 19 pontos de venda da farinha de mandioca por meio da aplicação da lista de verificação (check-list) segundo a legislação sanitária vigente. Foi feita a contagem de bolores e leveduras em 19 amostras da farinha de mandioca por meio de semeadura em superfície utilizando o método tradicional de contagem em placas. Ao nível microscópico, foram pesquisados fragmentos de contaminantes nas amostras de farinha de mandioca coletadas. O diagnóstico das condições higiênico-sanitárias revelou que 100% dos pontos de venda de farinha foram classificados como ruins, atendendo apenas a 11,5% dos itens estabelecidos na lista. Na análise microbiológica a população de bolores e leveduras variou entre <1,0 x 10² a 8,0 x 104 UFC/g, constatando uma população acima de 1,0 x 103 UFC/g em 73,7% das amostras. Foram identificados fios de cabelos, fragmentos de inseto, fragmentos de aranha, pedaços de madeira e pelo de animal na análise microscópica. Dessa forma, são necessários investimentos do poder público municipal na estrutura física do galpão de mandioca e ações educativas que envolvam manipuladores e consumidores da farinha de mandioca, garantindo a saúde da população.

This study aimed to assess the sanitary cassava flour profile commercialized in a street market in Santo Antônio de Jesus, Bahia, Brazil. It was made a diagnosis of the hygienic-sanitary conditions in 19 cassava flour points of sale by applying the checklist according to the current sanitary legislation. It was done the count of yeasts and molds in 19 samples of cassava flour, by means of seeding in surface using the traditional plate count method. At the microscopic level, fragments of contaminants were researched in collected samples from cassava flour. The diagnosis of hygienic-sanitary conditions revealed that 100% of flour selling points were classified as poor, attending only 11.5% of the items in the established list. In the microbiological analysis, yeast and mold population ranged from <1.0 x 10² to 8.0 x 104 CFU/g, verifying a population above 1.0 x 103 CFU/g in 73.7% of samples. We identified hair strands, insect and spider fragments, pieces of wood, and pet hair on microscopic analysis. In this way, municipal public power investments are needed in order to improve physical structure of the shed where cassava is kept as well as educational actions that involve cassava flour handlers and consumers, guaranteeing population health.

El objetivo era evaluar el perfil de salud de la harina de yuca se vende en la apertura de Santo Antônio de Jesus, Bahia, Brasil. Fue realizado diagnóstico de las condiciones sanitarias en 19 puntos de venta de harina de yuca a través de la lista de verificación de la aplicación de acuerdo con la ley de salud actual. Se ha realizado la cuenta de levaduras y mohos en 19 muestras de harina de yuca de la superficie de siembra usando recuento en placa tradicional. A nivel microscópico, se encuestó a fragmentos de los contaminantes en las muestras de la harina de yuca. El diagnóstico de las condiciones sanitarias revelaron que 100% de los puntos de venta de harina fueron clasificados como mala, ya que sólo el 11,5% de los artículos que figuran en la lista. Análisis microbiológico en la población de levaduras y mohos varió de <1 x 10² a 8,0 x 104 UFC/g, y señaló una población de más de 1 x 103 UFC/g en el 73,7% de las muestras. Fueron identificados los pelos, fragmentos de insectos, fragmentos de araña, pedazos de madera y animales mediante análisis microscópico. Por lo tanto, las inversiones se requieren del gobierno municipal en la estructura física de la yuca derramada y actividades educativas que involucran manipuladores y consumidores de harina de yuca, para garantizar la salud de la población.

Perfil de manipuladores e consumidores de hortaliças provenientes de feiras livres e supermercados / Profile of handlers and consumers of vegetables from farmers market and supermarkets / Perfil de los manipuladores y consumidores de hortalizas provenientes de ferias libres y supermercados

A feira livre de um município desempenha importante papel socioeconômico por subsidiar renda direta para produtores locais e por ser um centro comercial que atende às necessidades da população. Os supermercados têm assumido cada vez mais papel central no cotidiano dos consumidores por comercializarem demanda mais ampla de alimentos. O presente estudo objetivou caracterizar o perfil de consumidores e manipuladores de hortaliças de uma feira livre e supermercados de Santo Antônio de Jesus, Bahia. Trata-se de um estudo epidemiológico do tipo corte transversal, de caráter descritivo, utilizando abordagem quantitativa e qualitativa, desenvolvido nos meses de janeiro a março de 2009 e janeiro a março de 2010. Para a coleta de dados, foram utilizados questionário validado, conversas informais e entrevistas semiestruturadas. Os pesquisados estavam, em sua maioria, na faixa etária entre 17 a 22 anos e 35 a 40 anos; sexo feminino; baixa escolaridade; renda familiar abaixo do salário mínimo; vivendo e trabalhando em locais com esgotamento sanitário deficiente. Há de se destacar uma frequência importante do uso de medicamentos por conta própria na população estudada, bem como a não finalização do tratamento terapêutico. Caracterizar usuários quanto ao uso contínuo de medicamentos e plantas medicinais auxilia na promoção de políticas públicas adequadas ao uso racional destes pela população local. Concluiu-se que o perfil dos feirantes é marcado pela informalidade,baixa remuneração, carga horária de trabalho elevada e flexível, diferente dos manipuladores de supermercados. A caracterização dos manipuladores e consumidores revelou que, a despeito da abertura de muitos supermercados, a feira do município de Santo Antônio de Jesus continua sendo um ponto de encontro entre os que buscam vender e os que desejam comprar hortaliças.

The street markets of a city play an important socioeconomic role by subsidizing direct income for local producers and for being a commercial center that caters the needs of the population. Supermarkets have increasingly assumed a central role in the daily lives of consumers as they commercialize a broader range of foods. The present study aimed tocharacterize the profile of consumers and handlers of fruits and vegetables from a street market and supermarkets of Santo Antônio de Jesus, Bahia. This is an epidemiological cross sectional and descriptive study, using quantitative and qualitative approach, developed during themonths of January to March 2009 and January-March 2010. For the data collection validated questionnaires, semi-structured interviews and informal conversations were used. Respondents were mostly aged between 17 and 22 years and 35 to 40 years, female gender, low education, family income below the minimum wage, living and working in places with poor sanitation. It is important to highlight an indiscriminate practice of self-medication in this population, as well as non-completion of therapeutic treatment. To characterize users accordingly to their continuous use of medications and herbal medicine helps in promoting appropriate public policies for the rational use of medicines by the local population. It is concluded from this study that the profile of marketers is marked by informality, low payment, high and flexible workload, unlikesupermarket handlers. The characterization of handlers and consumers showed that, despite the opening of many supermarkets, the street market of Santo Antônio de Jesus remains a meeting point for those seeking to sell and those who want to buy vegetables.

La feria libre de una ciudad juega un importante rol socioeconómico mediante la subvención de renta directa para los productores locales y por ser un centro comercial que abastece a las necesidades de la población. Los supermercados han asumido un rol, cada vez más central en el cotidiano de los consumidores, por la oferta cada vez más amplia de alimentos. El presente estudio tuvo como objetivo caracterizar el perfil de los consumidores y manipuladores de hortalizas de una feria libre y los supermercados de Santo Antonio de Jesús, Bahía. Se trata de un estudio epidemiológico, de tipo transversal y descriptivo, con enfoque cuantitativo y cualitativo, desarrollado en los meses de enero a marzo de 2009 y enero a marzo de 2010. Para la recolecta de los datos, se utilizaron un cuestionarios validado, conversaciones informales y entrevistas semiestructuradas y. Los encuestados tenían edades comprendidas, mayoritariamente, entre 17 y 22 años y 35 a 40 años, sexo femenino, bajo nivel escolar, ingreso familiar por debajo del sueldo base, que viven y trabajan en lugares con malas condiciones sanitarias. Hay que destacar una frecuencia importante del uso de medicinas por su cuenta en esta población, así como la no finalización del tratamiento terapéutico. Caracterizar a los usuarios, cuanto al uso continuo de medicinas y plantas medicinales, ayuda en la promoción de políticas públicas adecuadas para el uso racional de estos por la población local. Se concluye que el perfil de los feriantes se caracteriza por la informalidad, los bajos salarios, carga de horaria de trabajo elevada y flexible, diferente de los manipuladores de supermercados. La caracterización de los manipuladores y consumidores mostró que, a pesar de la apertura de muchos supermercados, la feria de Santo Antonio de Jesús sigue siendo un punto de encuentro para aquellos que tratan de vender y comprar hortalizas.

Associação entre a ocorrência de parasitos intestinais e diferentesvariáveis clínicas e epidemiológicas em moradores da comunidade Ribeira I, Araci, Bahia, Brasil / Association between the occurrence of intestinal parasites and different epidemiological

O presente estudo teve como objetivo determinar a prevalência de parasitos intestinais correlacionando-a com anemia, estado nutricional e outras variáveis clínicas e epidemiológicas em moradores da comunidade Ribeira I em Araci, Bahia, Brasil. O período de pesquisa foi de outubro de 2005 a julho de 2006. Tratou-se de um estudo de corte transversal, seccional descritivo com demanda aleatória de 31,4% (n = 344) da população residente no distrito. Os dados obtidos evidenciaram alta frequência de indivíduos parasitados (78,5%), principalmente por protozoários (89,0%), e maior prevalência de poliparasitados, constatando provável contaminação ambiental e hábitos favoráveis àdisseminação das infecções parasitárias. Em decorrência dos achados parasitológicos, medidas de combate às infecções foram tomadas: atendimento médico na localidadepara avaliação dos laudos laboratoriais, dispensação de medicamentos antiparasitários e palestras educativas na comunidade. Contudo, faz-se relevante a realização de mais ações que modifiquem o saneamento básico precário e hábitos de higiene pessoalinadequados, evitando quadro de reinfecção por parte da população.